RESTAURANTE

Comodo y acogedor con capacidad para 40-45 comensales. De gran calidad recomendado por las guias mas presitigiosas (Campsa, Michelin, etc … ). Ambiente familiar y distendido y con un servicio afable.

La grata sorpresa està asegurada. Nuestros aperitivos sorprenden al entrar es nuestro regalo diario para nuestros clientes y amigos.

Casa Vallejo ha sido seleccionado para representar a Castilla Leon en eventos internacionales como el último de la Ciudad de Mejico con “Sabor a España” y otros.

RECOMENDACIONES

Recomendado en las mejores guias:

CARTA

Amplia carta donde se ven representadas las buenas carnes charras, los asados , buenos pescados frescos con sabor a mar, sin faltar los embutidos jamon D.O.Guijuelo reserva. Tambièn gran variedad de entrantes , los revueltos, las ensaladas, verduritas, pasta fresca, foies … ASADOS LECHAZO Y TOSTON con la base de la buena materia prima y una presentación cuidada.

Precio medio entre 28 y 35 y calidad suprema 45-50 euros .

MENUS DEGUSTACION

Menùs seleccionados para degustar nuestros platos mas emblemáticos. Ideales para reuniones familiares y de empresa. Desde 32 euros.

MENU DEGUSTACIÓN

APERITIVOS:

Aperitivo del dìa

ENTRADAS:

Canònigos en ensalada con jamòn y foie de pato.

Huevo Pochè.

Foie a la parrilla sobre compota de cebolla y salsa de oporto.

PRINCIPAL

Lomo de merluza al horno y arroz negro

Solomillo de ternera a la parrilla

POSTRES:

A elegir de nuestra carta.

TAPAS

Para abrir boca. Mientras espera su mesa o para abrir apetito nuestra barra de pinchos sorprende. Amplia barra con gran variedad de tapas, tapas tradicionales como nuestra famosa chanfaina de la abuela Sagrario , patatas meneas o los callos de D. Eduardo, nuestras tapas vegetarianas y tostas.

Con una copa de un buen vino Reserva y una copita de cava … Una puerta abierta al paladar para mejorarlo en nuestro comedor

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