De gran calidad recomendado por las guías más prestigiosas (Campsa, Michelin, etc … ). En un ambiente familiar y distendido, y un servicio afable.
Nuestros aperitivos sorprenden al entrar, es nuestro obsequio diario para nuestros clientes y amigos.
Hostería Casa Vallejo ha sido seleccionado para representar a Castilla y León en eventos internacionales como el último de la Ciudad de México con “Sabor a España” y otros.












Amplia carta donde aparecen representadas las buenas carnes charras, los asados y excelentes pescados frescos con auténtico sabor a mar. No pueden faltar los embutidos ibéricos, especialmente el Jamón D.O. Guijuelo Reserva. Así como una gran variedad de entrantes; los revueltos, ensaladas, verduritas, pasta fresca, foies…
Nuestros asados de Lechazo y Tostón tienen como base una buena materia prima con una presentación cuidada con mimo.
Precio medio entre 28 y 35 € Calidad suprema 45-50 €



Menús seleccionados para degustar nuestros platos más emblemáticos.
Ideales para reuniones familiares y de empresa.
Desde 35 €

Hostería Casa Vallejo es un imprescindible en la ruta del tapeo o para abrir boca antes de acceder a nuestro restaurante.






Está ubicado en un edificio del siglo XIX donde se alberga nuestro Bar con amplia variedad de tapas tradicionales, el Restaurante y el Hostal con conexión gratuita a internet.
Las habitaciones de Hostería Casa Vallejo son amplias, todas tienen TV de pantalla plana y baño privado. Disponemos de habitación cuádruple para familias, y se admiten mascotas sin coste adicional. Están decoradas al estilo tradicional, con suelos de madera.
Hostería Casa Vallejo está bien situado, a unos minutos a pie de la Plaza Mayor, del casco antiguo y de la Universidad de Salamanca.